Giornate intense per gli studenti del corso ITS per: “Esperto di F&B Experience Management”, che sono stati impegnati nel loro primo Campus enogastronomico. Due giornate in cui gli studenti, seguiti da Ferdinando Pagliarulo e Angelo Napolitano, hanno scoperto risorse ed eccellenze dell’Alto Tirreno Cosentino.
Il Campus dell’ITS Academy “Elaia Calabria” ha interessato i centri storici di Scalea e Maierà. L’esperienza è stata arricchita dagli incontri con gli chef Andrea Russo (Agriturismo La Rondinella di Scalea) e Vincenzo Grisolia (Vigreen di Santa Domenica di Talao) e dagli incontri con Antonio De Caprio (birra Cala) e Tonino Miceli (azienda agricola Valle Lao), promossi da Giancarlo Formica (Consorzio Ecotur).
«L’importanza di questo corso ITS, finanziato dalla Regione Calabria con fondi UE – ha sottolineato Angelo Napolitano dell’ITS Academy – sta nella possibilità di formare tecnici specializzati in F&B Management. Il percorso progettato dalla Fondazione, prevede tante esperienze operative nei territori, come in questa due giorni, con laboratori in cui si realizzano anche contenuti di digital storytelling. A tal proposito, si ringrazia per il supporto ricevuto l’amministrazione comunale di Maierà e il presidente della pro loco di Scalea, Salvatore Licursi».